厨房砧板哪种

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日式砧板哪种好？

你好，一般常见的砧板材料有：松木.楠木.桦木，和枫木及榕树的，但是以枫木和榕树为佳，因为它们木质坚硬，而且具有特殊香气。我知道的yomeito旗舰店的日式原木创意砧板售价为50元，质量比较好的，很坚硬的。还有就是日式淘乐士的塑料薄款中号砧板，售价为10元，是长方形的，质量还不错，易清洗，性价比较高，真的是物美价廉。
(以上报价均来自网络，请以实际为主，希望我的回答对你有帮助)

哪种木砧板好

砧板的最好材料---蚬木
蚬木(Excetrodendron   hsiemvu   （Chun   et   How）H.T.   Chang   et   Miau)，又名火木，椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建*种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。

厨房砧板什么材质好？

木质的菜板，木质的菜板密度很高，韧性很好，使用起来是非常耐用的。不管你拿来剁*还是切一些坚硬的食物，随便你怎么折腾。但是木质的菜板种类繁多，不容易分辨；许多木质菜板有异味，杨木则容易干裂且吸水性强，经常滋生细菌，柳木的要好些。

哪位家里用过竹砧板的，竹的厨房砧板好吗

竹菜板质地太硬易打滑，而且用久后容易脱胶，每次用后表面就会不平整。杨木菜板最好。菜板用完后要经常撒点盐保养，这样能使菜板不裂不烂。

谁来说下砧板哪种材质好

1、木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁*或切一些坚硬的食物。
2、合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。
3、塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。
希望我的回答可以帮助到你。

可折叠砧板哪种比较好？

可折叠砧板牌子好的推荐以下：
1	双*Suncha	(         高新科技企业,专注竹木餐具/工艺筷/砧板和牙签的竹制品行业知名企业,浙江双*竹木有限公司         )
2	天竹TRUZO	(         浙江名牌,浙江省著名商标,厨房竹木用品领先供应商,十大竹工艺品品牌,浙江天竹工贸有限公司         )
3	三月三Mar3rd	(浙江省著名商标,竹木餐具行业领先者,集研发/生产/销售于一体的竹制品现代新型企业,浙江三禾竹木科技股份有限公司         )
4	味老大WEILAODA	(         创办于1990年,浙江省名牌产品,专业生产竹制工艺品的高新技术企业,浙江味老大工贸有限公司         )
希望我的回答可以帮助到你哦

砧板材质哪种比较好？

菜板的最好材料---蚬木
蚬木(Excetrodendron   hsiemvu   （Chun   et   How）H.T.   Chang   et   Miau)，又名火木，椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建*种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。

厨房砧板要如何保养呢

你好，1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有*菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。铁木砧板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小．希望我的回答对你有所帮助

求问各位大神哪种实木砧板好

传统的都是柳木做砧板，由于不许乱砍、乱伐，生态林保护等原因，粗的柳木很少见，才冉生了竹砧板，论好谁也比不过木头的。
整块柳木制成砧板不变性不掉渣、无油漆胶水，绿色环保，而且用其剁*不掉屑、不发霉、面滑易洗、色泽红润，干净卫生。
其次，它坚固耐用寿命长，保养得当可用20年左右。
竹砧板在北方干燥时容易开裂。
希望对你有所帮助。

哪位能说说家用砧板哪种好

虽然乌龙木（俗称铁木）坚固不脱屑。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和*等，对人体也有害。所以砧板应采用柳木或银杏木为好。

咨询一下砧板木材哪种好？

砧板的最好材料---蚬木蚬木(Excetrodendron   hsiemvu   （Chun   et   How）H.T.   Chang   et   Miau)，又名火木，椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。
幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建*种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。

问一下大家哪种砧板好

重的好。可以承受更大的冲击力。   
现在比较好的是种白色的塑料做成的砧板。常见厚度为1-12厘米。   
好处就是不发霉，容易清理，抗冲击能力强，不破碎，使用年限长。使用若干年后，用砂*打磨表面后又像新的一样。   
但价格计较贵。   
   
至于竹子或木板做的砧板，要经常保持湿润，也容易残留一些食物不易清理，会造成细菌繁殖。

砧板材料哪种比较好用？

竹子材料不错

小白求助厨房砧板什么材质好

建议选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
　　案板即砧板，材料有以下几种：塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议优先使用天然木制菜板。
　　木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生*痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议最好选择开头所推荐的材质。
希望我的回答可以解决您的问题，希望您能采纳我的意见，谢谢您。

厨房砧板岗位职责是什么？

砧板捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上

有没有哪位知道哪种砧板好用

砧板，最好是那种超厚的圆形的那种，还要看清楚年*是不是清晰，如果有一圈圈的年*，那那个砧板就不错，是直接大树砍下来*做得，比较厚实耐用，，如果用的是竹子或者方形木板，那是植物分解后拼起来的，不结实。

厨房砧板管理制度是什么？

你好，   (一）砧板岗的分工

砧板岗位的分工一般如下：

头砧：通常是砧板领班，负责看市场、跟*，控制原材料的进价成本，指挥员工进行备料，腌制各种高档原料。
二站：备料头、花式料头，做好头砧的助手，负责各种海、河鲜的斩、切、改制   (鸡、鸭)，腌制各种中、低档原料，做好原料的冷藏和保管工作。

其他站板：专门负责普通原料的切配工作,能够使用和保养各种*设备和制冷设备、保藏设备。

(二）头砧的岗位职责

①负责砧板的全部工作，熟悉厨房全面业务技术知识。

②监督及负责较为高档的烹饪原料的*、腌制工作。

③负责订购、检査、验收烹饪原料*。

④对货仓、冷库、雪柜中的烹饪原料进行妥善管理和使用。

⑤与厨师长负责拟订筵席、零点菜单。

⑥与财务部做好配合，做好清点库存、检査进货账目和计算菜肴成本等工作。

⑦监督砧板的工作情况和控制菜肴用量、质量的标准。

大家说说看厨房砧板怎么分类

砧板，传统意义上的菜板集切蔬菜、水果、鱼*为一体，很不卫生。分类菜板总共有4块菜板，分别用于切鱼、切*、切蔬菜和切水果。

塑料砧板好不好,木砧板好还是塑料砧板好呢？

木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板却不知道塑料砧板的坏处。　　木质砧板优于塑料砧板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样更加造成了对人体健康的侵袭。木质的砧板有抵御细菌的能力。同时，制作木质砧板的树木一般是高龄的优良木质，更有**作用。　　塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。　　木质菜板厚度大，韧度很强，适合剁*或切坚硬食物，吸水性强，难风干，长时间潮湿导致发霉，引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板较好。

塑料砧板好吗，塑料砧板卫生吗

塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。

扩展回答

避免上当

厨房砧板哪种

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日式砧板哪种好？

哪种木砧板好

厨房砧板什么材质好？

哪位家里用过竹砧板的，竹的厨房砧板好吗

谁来说下砧板哪种材质好

可折叠砧板哪种比较好？

砧板材质哪种比较好？

厨房砧板要如何保养呢

求问各位大神哪种实木砧板好

哪位能说说家用砧板哪种好

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问一下大家哪种砧板好

砧板材料哪种比较好用？

小白求助厨房砧板什么材质好

厨房砧板岗位职责是什么？

有没有哪位知道哪种砧板好用

厨房砧板管理制度是什么？

大家说说看厨房砧板怎么分类

塑料砧板好不好,木砧板好还是塑料砧板好呢？

塑料砧板好吗，塑料砧板卫生吗

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