如何用烤箱做蛋糕

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如何用电烤箱做蛋糕？

芝士蛋糕的做法（图解）   芝士糊面糊:   奶油芝士125克.   黄油30克.   牛奶40克.   蛋黄2个.   低粉15克.   玉米粉10克.   蛋白面糊:   蛋白3个.   糖50克.   塔塔粉1.5克1.奶油奶酪小火隔水软化.2.软化的奶油奶酪加牛奶泡一会.搅拌均匀.3.加入隔水融化的黄油.彻底搅匀.4.分2次加入2个蛋黄,前一个打匀后才可加下一个.1.把上4中的面糊,依序加入过筛的面粉,玉米粉.搅匀.2.芝士糊就完成了.3.蛋白打泡后加入塔塔粉,多次加入糖打发.4.放入烤箱烤了.呵!着就是传说中的“水浴蒸法“啦!   175--170度烤50分钟.   下面放了倒了热水的烤盘.照片里看不见!   这样做的目的是让烤箱里有水蒸气.防止蛋糕表面破裂.注解:1烤后不要立即脱模.不然容易搞坏.要放入冰箱4~5小时,   相对结实一点在脱模.2.切的时候要先把*烫一下,擦干在切.3.烤后不要马上吃哦!放人冰箱冰个4~5个小时.口感更佳!                           巧克力慕斯蛋糕   （一）可可戚风：材料：   鸡蛋5个（蛋白蛋黄分开）、糖90+20g、水80ml、葵花籽油（或其他无味色拉油）70g、低粉60g、可可粉30g、柠檬汁1小勺。做法：   1、蛋黄、油、水一起用低速打至粗泡、筛入低粉可可粉和20g糖，切拌均匀；2、蛋白打至粗泡，一次加入90g糖和柠檬汁，打至硬性发泡；3、3分1蛋白加入蛋黄糊中，然后再倒回蛋白中切拌均匀；倒入烤模，轻震两下；4、烤箱预热165度，150度烤45-50分钟；5、蛋糕凉后脱模，周围适当裁剪，片成2片约1cm厚的蛋糕坯。（二）慕斯馅：材料：   鱼胶粉10g   牛奶100g      糖30g      鲜奶油250ml   黑巧克力100g   柠檬汁1小勺。做法：   1、鱼胶粉入冷牛奶后适当搅拌，加柠檬汁（去鱼胶粉的腥味儿），隔热水搅拌均匀，至无明显颗粒；2、鲜奶油打至6-7成发，即稠糊可流动状；黑巧克力隔热水融化；3、快速将鱼胶牛奶加入打发好的鲜奶油中,边倒边快速搅拌；再倒入融化的巧克力拌匀，成慕斯馅；4、蛋糕模（慕斯圈中）放一层蛋糕坯，倒入慕斯馅，再加一层蛋糕坯，倒入慕斯馅，表面抹平后入冰箱冷藏一夜。最后撒上可可粉，简单装饰就OK了。冰凉柔滑的慕斯   带着浓郁的巧克力香~蛋糕体是双层可可戚风片，软绵的蛋糕和柔滑的慕斯搭配的口感真的很赞~   切开看蛋糕和慕斯的分层哦~                     无油无水传统小蛋糕*也极其简单：鸡蛋：低粉：细砂糖=2:1:1
   材料：鸡蛋2个（132克）、细砂糖66克、低粉88克、白芝麻少许
   制作：
   1、   先把鸡蛋和细砂糖放入洁净无油污水的打蛋盆中。
   2、   用打蛋器中速搅打至湿性发泡，蛋糊看起来略微发白，体积是原来蛋液体积的4-5倍。
   3、   这时蛋糊看起来有一点点纹路。
   4、   用面粉筛筛入低粉。
   5、   再用橡皮刮*把面粉拌匀，至无颗粒的光滑的面糊。
   6、   蛋糕糊倒入纸杯中至8分满。
   7、   撒入少许白芝麻。
   8、   把装了蛋糕糊的纸杯放入已预热的烤箱160度上下火烤10分钟即可。      关键：
   1、   打发蛋液用中速即可，这样打出的泡沫比较稳定。
   2、   可以用常温的鸡蛋，也可以用直接从冰箱取出的鸡蛋，不必加热到40度也一样能容易打发。
   3、   面粉拌匀即可，搅拌过度会出筋，影响口感。               巧克力小蛋糕的做法材料】（小纸杯8个）
黄油60克   糖粉70克（原方85克）   盐1/8小匙   鸡蛋50克   牛奶80ml   低粉85克   可可粉2大匙   小苏打1/4小匙   泡打粉1/2小匙
   【做法】
   1.   黄油软化，用打蛋器稍微打发至表面光滑，略微发白，体积稍有变大；   
2.   筛入入糖粉拌匀；   
3.   倒入盐，再分三次加入蛋液，拌匀（每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次）。倒入牛奶（先不用搅拌）；   
4.   筛入混合均匀的低粉、可可粉、泡打粉和小苏打，；   
5.   用橡皮刮*轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。   
6.   面糊倒入纸杯至1/2-2/3满。180，25分钟（小纸杯。温度和时间视纸杯大小而变化）。

如何用烤箱做酸奶

食材：鲜奶   优格粉   细砂糖   果*
1.鲜奶在小锅里用中火煮开关火。
2.牛奶放凉至36-40度，我的感觉是不烫手，不烫口即可。
3.晾凉的牛奶加入优格粉，我用的是图片这种。
4.放入烤箱，扭到发酵模式，时间选常通模式。如果你的烤箱没有这个功能，就只能扭到最长时间，自动关闭后再继续加时间，总共需要6-8小时。
5.发酵期间不要搅拌，不要震动，约6小时后烤箱会自动断电。常通模式只有箱内温度不足设定温度才开始工作，发酵所需要的40度很容易达到也容易维持，所以不会费多少电啦。
6.发酵好的*奶稍稍晾凉，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏3小时以上，存放时间不超过2天内都没问题的。

如何用高压锅做蛋糕？

用料：面粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，*麦巧克力炼乳（装饰用）   
做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。   
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。   
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好*。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。   
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。   
5.电饭锅或高压锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。   
6.大火约5-10分钟，改小火再保温上半小时。。。   
7.起锅！拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧，想怎么画就怎么画吧！

怎么用家用烤箱做蛋糕

你好，家用烤箱做蛋糕方法：

烤箱蛋糕食材准备
　　主料：高筋面粉   300克、鸡蛋   45克、牛奶150克
　　辅料：干酵粉   6克、砂糖   15克、盐   5克、黄油   9克、上光用蛋液少许
烤箱制作蛋糕方法
　　1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
　　2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
　　3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子或电动打蛋器搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
　　4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
　　5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
　　6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

家用烤箱做蛋糕的方法

只用了最基本的四种原料，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，这样可以给蛋糕液消泡，就是材料和工具都是最基本最简单的，蛋糕能不能发起来就看它了，当开关跳闸的时候；如果你够耐心，切勿划圈、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破，手都*啦~~）4、白糖，我这里少了一幅拌好后的图）之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油：没有用泡打粉酵母粉黄油奶油、面粉；没用称子称量分量：鸡蛋，要用布隔着捏哦）：鸡蛋3到4只：P5，我们来打蛋白！材料及准备☆电饭锅、牛奶，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，随便选一样）；（注意了：功率☆材料，嘿嘿）……都可以做；再加入面粉（有筛子过筛更好），直到全部拌匀为止，巧克力味道的，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，*味道的，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好）、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里。这一步非常关键，盖锅盖按煮饭开关，没有电动打蛋器，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态、白砂糖。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，没有筛子（有还是好一点！）！电动打蛋器当然最省力；然后加上半盒牛奶、拌好的蛋糊放一边、牛奶（250ml）半盒、分离蛋黄和蛋清，另一手同时转动大碗！，用汤匙搅匀，拌匀再加第二次，朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊，将其分别放到干净无油无水的大碗中2。3、放凉后切块楼主还可以做抹茶味道的，再搅匀、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1，直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，喜欢甜的就放多一些），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈）这是我第一次用电饭煲做蛋糕，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，直到打发成硬性泡沫；然后再盖上锅盖，只要掌握了以下这些步骤。所谓简易版！，就不可能做出失败的蛋糕，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，再度按煮饭开关7，上下翻拌，用汤匙抹平，有颜色特别好看8，做过之后发现很简单

怎么用烤箱做蛋糕，用烤箱做蛋糕步骤是怎么样的呢？

一起来看那下面的：烤箱做蛋糕。不过提醒下哦，也不要经常吃喝，不然会增肥。食材高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。步骤/方法1在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。还可以在教你一个还不错的。电烤箱制作海绵蛋糕：一直喜欢海绵蛋糕，吃到嘴里，酥软香甜的感觉，让我*回味.方法/步骤1将白砂糖和鸡蛋放进盆里，混匀后，用打蛋器搅拌10分钟（注意，白砂糖一定要和鸡蛋混匀后再用打蛋器打，否则白砂糖容易四处飞溅）2将低筋面粉分两次，倒进1步中的盆里，将面粉充分搅拌，融合到蛋液里，再用打蛋器搅拌5分钟3将食用油放进2中的盆里，用打蛋器搅拌2分钟即可。4取出盛放蛋糕液的盆，将3中做好的蛋糕液倒进盆里，放进电烤箱中层，将温度调为170度，上下火加热。关上烤箱门，开启电烤箱，时间调为30分钟，等待即可。亲，下班的时候偶尔陪陪小孩在家里用电烤箱做点蛋糕给她吃，她会很开心哦。可以通过以上方式来学习下，电烤箱是怎么制作蛋糕的，烤出来的味道口感还可以哦，不相信的话，你可以回家试试哈。以上就是关于电烤箱的使用方法一些分享，希望对你有帮助！亲的认可是我的最大动力哦！如果觉得不错的话，你就分享给你身边的同事吧！

请问如何用电饭锅做蛋糕？

电饭锅蛋糕的做法
1.分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
电饭锅蛋糕Oj.jpg
2.将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
电饭锅蛋糕uS.jpg
3.打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
电饭锅蛋糕No.jpg
4.将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图）
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P
电饭锅蛋糕ZX.jpg
5.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
电饭锅蛋糕Za.jpg
6.煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干*地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了
电饭锅蛋糕Wu.jpg
7.稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）
电饭锅蛋糕OJ.jpg
8.放凉后切块，很棒吧，象不象烤出来的呢

如何在家用烤箱做蛋糕

事前准备：
　　1)把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
　　2)把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品*机中。
　　3)把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
　　4)把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。
　　5)蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
　　6)加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
　　方法一：
　　食材
　　高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
　　步骤/方法
　　1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
　　2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
　　3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
　　4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
　　5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
　　方法二：
　　食材
　　纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g
　　步骤/方法
　　1.将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。
　　2.把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点。
　　3.烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。

以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准!

如何用洛贝阿迪锅做蛋糕

一、工具：   

　　1、电饭煲一个   
　　2、手用的搅拌器一个（电动的更好）   
　　3、大碗两个   

　　二、材料：   

　　1、鸡蛋4个   
　　2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）   
　　3、糖100克   
　　4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢   

　　三、制作：   

　　１、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）   
　　２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中   
　　３、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）   
　　４、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）   
　　５、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）   
　　６、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）   
　　７、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。   
　　８、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

求大家指点怎么做蛋糕不用烤箱

微波蛋糕的做法   
1、山楂果酱：新鲜铁山楂1斤、白糖3两、色拉油1小勺   
2、一个蛋糕的用量（我做了2个，分成了上下层）：面粉半碗、炼乳4大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋2个、奶粉3勺   
3、装饰材料：雀巢淡奶油1盒（250ml）、糖水黄桃少许   
制作方法：   
1、山楂果酱：   
山楂去核+糖+1小勺色拉油搅拌均匀，用微波炉高火5分钟后取出，用勺子将果*碾碎，如还不太熟，就再加热3分钟左右（成品里面要有一点汤汁为好，不要太干），放凉，倒入准备好的玻璃瓶里。   

2、用微波炉做蛋糕坯：   
（1）淡炼乳3大勺+糖3大勺，搅拌至乳白色，备用；   
（2）加入鸡蛋   
A、蛋黄与蛋白分开，鸡蛋黄分二次慢慢加入准备好的好的炼乳搅拌；B、蛋白与搅拌好的蛋黄液   
C、加入蛋白后的蛋液   
3）将面粉、泡打粉、奶粉加入到蛋液中。   
A、筛好的面粉、泡打粉、奶粉   
B、面粉加入蛋液   
（4）容器抹油，倒入搅拌好的面糊，高火5分钟。   

1、泡打粉大约1元/包，超市一般放在淀粉的货架。   
2、雀巢淡奶油，7.8元/盒，要去大超市买，我家附近只有华堂有卖的。北辰都没有。   
3、炼乳：我喜欢用熊猫（6元左右/罐）或雀巢（7.5元左右）的。   
4、我只用微波炉做过蛋糕，这个也是第一次做，所以，沉住气，一定可以做好的，装饰的东西随你喜欢，也可不裱花的，上面用猕猴桃等水果铺满。   
5、做好后放冰箱里，冰过后的味道很不错，没舍得吃。

哪位朋友懂无烤箱做蛋糕的方法？

无烤箱做蛋糕的方法：
                     1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
　　3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了）
　　4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
　　5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
　　6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
　　7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。
　　8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

有谁晓得怎样用烤箱做蛋糕

　　你好!告诉你一种我经常用，并且认为是最简单的方法:

　　一盒125g的*奶，把*奶倒在模具中后用盒子当量具，加入半盒糖，半盒油(也可以用溶化的黄油)，三个鸡蛋，一些烤蛋糕的发酵粉，拌均，放到烤箱中180度30到40分钟就可以了

　　另外，今天我刚做了一个巧克力黑森林慕丝蛋糕，比前面的那个复杂一些，我没有完全按照菜谱做，按照自己的口味改了一些，下面是我的做法:

　　材料:面粉80克，液态鲜奶油500毫升，巧克力(看个人口味)，可可粉40克，鸡蛋4个，白糖100克，100毫升热水，果冻胶，少许盐，牛奶，装饰物

　　1.蛋糕   -   烤箱180预热   -   4个鸡蛋，取蛋黄加80克白糖，用打蛋器将蛋黄打成泡沫状   -   加入80克面粉，100毫升热水和40克可可粉搅拌均匀   -   将搅拌均匀的面糊倒入模具中，注意模具中要实现抹一层黄油，防止粘住   -   将蛋清打成泡沫状，加入一点点盐继续打，然后加入20克白糖，搅拌均匀   -   让蛋清泡沫倒入模具中和面糊搅拌均匀，注意一定不能旋转式搅拌，要轻轻上下翻动搅拌，均匀后立刻放入烤箱中烤30分钟，中间不要打开烤箱

　　2.巧克力慕丝   -   液态鲜奶油250毫升用机器打成奶油状   -   果冻胶加入少量牛奶或水在火上加热，使果冻胶溶化，我同时加了一些巧克力进去，搅拌均匀   -   撤火，将搅拌均匀的巧克力糊倒入搅拌好的奶油用，搅拌均匀

　　3.装饰奶油   250毫升液态奶油加入少许白糖打成奶油状

　　4.黑森林蛋糕   -   将烤好的蛋糕晾凉，切成上下两层   -   将打好的巧克力慕丝铺在下层蛋糕体上   -   放上上层蛋糕   -   在蛋糕的最上层和周围抹上打好的装饰奶油   -   撒上巧克力碎屑   -   放上装饰的水果和椰丝

　　蛋糕要放到冰箱中冷藏3到4个小时才可以食用

　　祝你成功!!!!

怎么不用烤箱做蛋糕有人知道不

不用烤箱，用电饭煲做蛋糕的方法：
　　1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
　　3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了）
　　4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
　　5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
　　6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
　　7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。
　　8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

电烤箱怎样烤蛋糕

电烤箱烤蛋糕步骤如下：
1)把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。   
2)把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品*机中。   
3)把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。   
4)把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。   
5)蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。   
6)加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。

如何用烤箱烤饼干

把东西房子模子里面加温考就行了呀

如何用电饭锅制作蛋糕

您好，工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个
　　二、材料：鸡蛋4个、面粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄干适量
　　三、制作：
　　1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
　　3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
　　4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
　　5、将面粉（筛过）和蛋糕粉放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
　　6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
　　7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
　　8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

如何用电饭锅蒸蛋糕

你好，1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！由于时间原因就说到这里。

家庭烤箱做蛋糕的方法有人清楚吗？

用电饭锅做蛋糕啊      1、电饭煲一个      2、手用的搅拌器一个（电动的更好）      3、大碗两个      二、材料：      1、鸡蛋4个      2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）      3、糖100克      4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢      三、制作：      １、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）      ２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中      ３、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）      ４、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）      ５、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）      ６、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）      ７、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。      ８、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

微波炉烤箱做蛋糕的方法是怎样的？

原材料：
低筋面粉   80g   泡打粉   5g
鸡蛋   4只   牛奶   60ml
白糖   80g   油   少许
制作步骤：
第一步   蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好。（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕）然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了，先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
第二步   将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
第三步就可以进微波炉了。这里需要注意一下，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
第四步   微波炉做蛋糕就完成啦，接下来就是用奶油或水果装饰蛋糕了，如果嫌麻烦则可以直接食用。
以上就是微波炉做蛋糕的做法，方法比较复杂，感兴趣的网友可以准备食材慢慢尝试，所有的美食都不一定是一次性做出来的，多多尝试一定会做出美味的蛋糕。

做蛋糕烤箱买什么样的比较好？

忠臣     LO-30V     *式智能电烤箱做蛋糕还不错，此款为微电脑控制，时间设定也更加精准。具备设有转叉及*开关照明灯，实用性强，4层烤盘位提供更多烘焙方式。双感温探头+6管发热，烘焙更均匀，上下管*控温，可满足多种烘焙需求；双层门设计，使用安全，保温效果也更好。同时提供多功能加热方式，30~230度全温可调。专利上下可拆洗装置，清洁更轻松。
希望我的回答能帮助到你。

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哪位朋友懂无烤箱做蛋糕的方法？

有谁晓得怎样用烤箱做蛋糕

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