什么叫烤箱预热 烤箱预热原理

若对烤箱的使用不当，很容易造成漏电甚至是爆炸等情况。在使用电烤箱的时候用户们就需要知道的就是电烤箱预热时间是多久，这样才能更好的烤制出更加美味的点心。下面我们详细来讲讲什么叫烤箱预热，烤箱怎么预热。

什么叫烤箱预热？

预热既指在我们放入烘烤的东西之前，将空箱调制到需要的温度。通常烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间。由于不同的烤箱密封效果不一样，加热速度以及线路连接也有所差异，所以不同的烤箱在设置预热的时候也有不同的温度。如果烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟。则在预热时应该使温度达到180摄氏度。

烤箱预热原理

很多用户应该会有这样的疑问吧，为什么在烤制食物的时候需要对烤箱预热呢。用户们这时需要知道，食物在进行烤制时一般的烤制温度要求都是在一百多度和两百多度，食物在放进烤箱之前是处在室温的状态下，在烤制之前如果不对电烤箱预热，就等于将食物从室温状态下慢慢的加热到设定的温度。但是在烤制之前对烤箱进行预热，在放入食物的时候食物是直接从室温状态下进入到了烤制的温度，这两种方式在烤制食物的时候对食物内部组织的所产生的变化是不同的，烤制出来的食物味道也不同。

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