关于调节冰箱温度的小知识 让烦扰走远

人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代（公元前17世纪初一前11世纪）也已懂得用冰块制冷保存食品了。在中世纪，许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。

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冰箱温度的调节是跟四季的变化而改变的，如果你家四季都一样的话，这样冰箱温度不用调节了，但是生活在四季分明的南方，这样事有可能发生吗？答案是否定的。一般来说，冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制，看你的温控旋钮就是在储藏室。

储藏室里的温度一般在4～8度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温控旋钮还在3或者小于3上的话，冰箱压缩机就很少启动了，虽然储藏室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下，食物容易变质，严重时食品解冻溶化。

夏天，温度比较高，电冰箱（冷柜）在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。而冬季温度调节，冬季一般档位要打到4档以上适用。冬夏温度较为明显，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在冰箱外部存放。这样看来，不同的室外温度，冰箱温度的调节是不一样的，选择适合的冰箱温度，还可以做到节能又环保。

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