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正确使用高压锅 避免高压锅爆炸

由于高压能够大大缩短做饭时间,所以高压锅已经走入不少人家,早已成为现代生活中最普通的厨房电器。但很多消费者对高压锅的认识还不够全面,使用方法也比较单一,只是用来煮饭、炖肉,很少会用压力锅煮菜。因为在大家印象中,高压锅使用不当会爆炸,那么,你知道如何正确使用高压锅吗?下面就让一起装修网小编来带您详细的了解一下。

正确使用高压锅

1.擦油

未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。

正确使用高压锅 避免高压锅爆炸

2.放食物

放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。

3.合盖

(1)合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。

(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按图所示顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。

4.加温

合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。

正确使用高压锅 避免高压锅爆炸

5.冷却,放气

烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

6.开盖

见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。

使用高压锅时,锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;以上就是小编今天为大家带来的相关介绍了,如果大家想要了解更多信息,可以登录到一起装修网,查看更多相关内容。


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标签: 高压锅高压锅怎么用高压锅选购

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