电磁炉性能两观 电磁炉优缺点简介

许多朋友在选购之前会比较盲目，看了广告、听了推销脑袋一热就口袋空空了。不论选购什么东西，对它进行全面的了解还是很有必要。在选购电磁炉以前，大家一起和一起装修网的小编来看看它的优缺点吧。

电磁炉性能两观 电磁炉优缺点简介

电磁炉优点

1、多功能性：由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达 80%至92%以上，用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。

2、清洁：由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。

3、安全：电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。

4、方便：电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。

电磁炉性能两观 电磁炉优缺点简介

电磁炉缺点

电磁炉虽具有种种便利，但也有不尽如人意的地方。在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。此外，绝大多数电磁炉，在火力的调节上还没有实现无级调节，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡，这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候，用140℃挡，放满水，肯定溢锅，要是放在60℃挡，火力又太小。另外，还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。

电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。

看了小编给大家介绍的电磁炉的优缺点，大家在选购电磁炉之前可以进行多方面的考虑。以上是关于电磁炉优缺点的相关介绍，如果想要了解更多关于电磁炉的相关信息，请多多关注一起装修网，一起装修网将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。