怎样用电烤箱做蛋糕 电烤箱做蛋糕方法

现在很多家庭在回在家自己做蛋糕，做的蛋糕比较好，干净卫生无添加，那么如何用电烤箱做蛋糕呢？一起装修网小编告诉大家电烤箱做蛋糕的方法吧，通过了解大家可以动手去做一下哦！

怎样用电烤箱做蛋糕 电烤箱做蛋糕方法

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做蛋糕，一定是离不开电烤箱的，首先做蛋糕的面粉一定要用低筋面粉，用细网筛子筛4、5遍以上，晒面粉的作用在于避免面粉结块和增加面粉中的空气感，所以筛的次数越多越仔细，做出的蛋糕口感就越细腻。
    蛋白的打发很重要很重要，因为家里的做的蛋糕不像外面的点心坊做的加很多的添加剂 ，所以蛋白打的怎么样就决定你最后的蛋糕成品怎么样。蛋白要打到像咱们在外面买生日蛋糕上面的奶油那样，打成那样做出来的蛋糕保证松软。

怎样用电烤箱做蛋糕 电烤箱做蛋糕方法

将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。

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