伦敦这间咖啡餐吧 究竟是实验室还是卫生间风格

现在请让我们来正视这间主打健康有机饮食的餐吧 SHOT，贩售新鲜有机咖啡、果蔬汁、沙拉等简单易做的餐品 。它位于伦敦圣保罗大街 Bride Lane，操刀其设计的是成立于 2015 年的年轻设计事务所 Wilson Holloway。

初出茅庐的设计新手总喜欢在设计上玩些出其不意的点子，Wilson Holloway 团队这次就聚焦于瓷砖来做设计，意图创造一家实验室风格的咖啡餐吧。

业主对于设计的要求很明确，空间要能直接体现他们严谨科学的菜谱，强调每一种原材料的绿色健康。为了满足业主这一需求，Wilson Holloway 团队这才有了关于“实验室风格”的灵感，于是参考维多利亚时代的医学实验室和伦敦地铁的传统曲面瓷砖，创造出整体被瓷砖包覆的空间。

别小看了这些瓷砖，这种 15*15 cm 的方形纯白瓷砖，都是设计师先在电脑上绘制出室内 3D 模型，然后再交由荷兰瓷砖制造商 D-Tiles 来实施，然后将菜单屏幕、服务柜台、冰箱和厨房门等结构都整合进一个复杂且连续的瓷砖墙面中，而在中心餐桌、台面、酒吧凳、外部突出的标志以及吊灯灯罩部分都沿用了这一瓷砖。

红黄蓝绿四色的酒吧凳与四个同色系灯罩成为白色铺底的空间中的点睛元素，还恰好与霓虹灯装饰的四色品牌标识相呼应。

绿色的橡胶地板、餐桌上种植的草药和红辣椒，也都已在强调业主想要呈现的健康餐饮概念。

充满巧思的细节还体现在长条形胡桃木板凳上，设计师运用平板数控机床技术，模拟了空间内白色瓷砖的灌浆线条和曲面包边，使其在视觉上拥有了连续感和统一性。

而从外立面来看，简洁又醒目的白色粉刷涂层，使得店铺在这条街上仿若跳脱出来一般，令路人难以忽略。

Wilson Holloway 设计事务所的创始人 Alex Holloway 表示：“我们的目标就是要创造一个在视觉上引人注目的项目，但最大的困难在于如何在一些细微之处做一些独特但又具有极强功能性的设计。”

（文章来源：好奇心日报）