厨房“得心应手”饭菜才香！

厨房是硬件装修，不管是水槽还是收纳都必须“得心应手”，使用起来才舒服，每一个环节也都必须做到明确分工，在日后的使用过程中才能少些麻烦事儿。

控制面积

厨房除了烹饪以外，还要有收纳的功能，所以要做好功能的化分，尤其是小户型厨房，更得合理的利用每1㎡空间。

其实厨房的面积也并不是越大越好，不然做一顿饭，也需要很大的劳力损耗，所以要控制好厨房的面积，也要做好收纳的合理规划，用起来才会得心应手。

厨房布局

关于厨房的布局，这里分享专业人士的建议：

1、采用最佳的U型布局方式

因为“洗-切-炒”操作流线顺畅，当然还有更重要的优势，看下面的例子你就明白了：厨房面积差距超30%的两个小厨房（如下图），两种布局，而台面面积居然相同！

2、着眼“一金二银”区域

厨房5个步骤高效操作的关键因子，并不只在于冰箱、水槽、灶台三件套，也与他们两侧的“台面三区”关系密切——备餐区、盛盘区、沥水区。

一金二银区域

黄金区：放菜板、菜刀、切菜的区域。活儿最多，东西也最多。

银一区：灶台到墙边的位置，提前在此处放好盘子，炒完菜装盘，预备上桌。

银二区：水槽到墙边的空间，这个地方可以放沥水架。

五金配件质量一定过关

整个厨房除了台面上的大件五金，一些小的比如柜门之间的铰链，如果质量不过关，用上个一年半载就坏了，不仅会影响橱柜的使用寿命，也给使用带来诸多的不便。所以五金件一定要舍得投入，用好一点的，毕竟少了五金件，起着至关重要的连接作用。

多处预留线管和插座

举个例子，厨房的照明系统，很多人家觉得照明就用一个节能灯就好，毕竟厨房就那么大地儿，多了灯光不仅刺眼还费电。

事实上，一盏顶灯是远远不够的，试想一下，在洗菜的时候身体挡住了光线，菜都洗不干净该有多难堪。可以在厨房的多个地方使用筒灯或柜内外光源甚至是壁灯，这就需要提前预留好线管和插座。

因为厨房里使用的电器较多，拖线电板不仅不方便还不安全，所以，预留插座是非常明智之选。

排水管不要有排水弯

厨房里难免有带汤汤水水的污垢排出去，如果排水管没有用好，很容易发生堵塞。排水弯的作用就是防臭，但是，在使用的过程中很容易使油污堵塞，不建议使用。如果需要防臭，可以用硅胶密封圈解决。

管道不要做暗管或包死

不要为了美观把煤气管道包死，一旦发生煤气泄漏，暗管内的煤气浓度很容易达到最高值，一点小火花就能点燃，非常危险。而且，如果其他管道坏了，维修起来也费事。

燃气灶装的时候要考虑通风口

燃气灶不能正对着窗边通风口，一来起风的时候炉火容易熄灭，二来风吹火容易倾斜烹饪的火候也不均匀。

水架的作用不可小觑

有人觉得沥水架可用可不用，等你安装好了你就会明白它的好处了。你家的碗盘再也不是湿漉漉的了。而且它的占地面积并不大，超实用。

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