加热烘出美味 松下SR-ANG181电饭煲

自古以来米饭就作为最重要的主食出现在我们的餐桌中，这种习惯一直延续到如今。走入各家便可以发现，电饭煲已经成为了家庭标配厨房电器。用户对电饭煲产品的高度依赖为市场注入了全新信号，对产品更高的需求也成为了家电企业的研发动力，于是融入全新科技的电饭煲产品涌入市场，IH电磁加热电饭煲便是其中极具影响力的一员。

传统电饭煲是依靠内胆中的加热盘或加热带进行加热的，单一加热点直接对金属内胆进行加热导致受热严重不均。受热不均会导致整锅米饭上下口感上的不一致，不良的用户体验与目前所强调的体验至上相违背，传统家电生产企业当然不会坐视不管，拥有雄厚研发实力的松下在2015年1月面向市场推出了SR-ANG181系列IH电饭煲。

当然单一对加热技术进行改进对用户来说已经不那么具有吸引力了，近年来上市的不少产品已经在加热技术方面做出了改善。作为一款厨电必需电器，如何根据用户的实际需要做出最完美的响应是最重要的，要为产品注入活力和创意才能唤起用户的购买欲，松下当然深知这点，做好米饭仅是SR-ANG181的最基本使命。

松下SR-ANG181系列IH电饭煲

在不断完善基础功能过程中，松下SR-ANG181为我们带来了更多惊喜，首创玻璃触控方式以及大液晶显示屏的使用让操作更加直观；丰富的料理菜单丰富了产品功能，改变着电饭煲在厨房家电中的地位等等，接下来我们要做的就是要一探究竟，那么松下SR-ANG181电饭煲评测就此开始。目前看来，用户的需求永远是企业的努力目标，厨房家电同样如此，平淡的评测并不足以吸引用户的关注，所以在文章开始我们决定站在用户角度上做出回答，告诉你为什么要选择它？而不是其他产品。

IH加热技术

IH电磁加热是目前最主流的电饭煲加热技术，它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。这是松下SR-ANG181在基本功能方面进行的全面技术改进，对于一款电饭煲产品来说这会成为用户选择它的最主要理由：做饭好吃，就这么简单。

煮粥

蒸米饭

多功能菜单选择

目前生活节奏步步提速，这也为家用厨房电器提出了更高要求，单一功能的产品逐渐退出厨房。用户也更喜欢用同一样电器去实现更多的功能，有幸的是我们可以看到在该产品身上提供了更多的功能以实现蒸饭、煮粥、煲汤、做蛋糕等多样功能。更为重要的是您并不需要为学习使用此功能耗费大量时间，只需要稍加掌握就可以物尽其用，领略新时代电饭煲强大的科技魅力。

蒸笼

操作面板

玻璃面板控制

注入更多科技元素，实现更多的功能后简化操作变成了急需解决的问题。这也是松下SR-ANG181电饭煲研发专利玻璃触控操作的出发点，首次采用的大液晶显示屏可以方便用户在多功能之间进行及时切换，更直观简便。

松下SR-ANG181电饭煲此次的送测产品为白色款，在容量方面，有4/5L可供用户根据实际需要进行选择。产品机身采用不锈钢与高强度食品级塑料结合，做工扎实。产品外形整体设计简洁，由于使用了专利超大液晶屏显示，有极简风范，有棱角的设计更加硬朗。

采用方形设计

镀铬装饰很好的勾勒出层次感

操作面板设计在机身顶部，超大液晶显示屏结合独有的玻璃按键，功能调节简单方便，包括煮饭（标准、超快速、稍硬、稍软、精煮、长粒米）、粗粮粥、玄米、蛋糕等烹饪程序可选。

功能显示界面

锅底设计

IH内胆

内锅使用了约含一亿个炫钻微粒子的涂层，充分发挥炫钻高导热、高硬度的特性，令锅内加热均匀高效，以每个炫钻颗粒为核心产生大量气泡，形成充分的热对流，增大米粒间隙，粒粒蓬松饱满。波纹锅身厚度适宜坚固耐用，而且增加了内锅表面的受热面积，波纹之间还可产生强烈的热对流，令锅内沸腾充分。

锅体

出气阀

产品后部设计了可调节式蒸汽阀，根据实时工作情况蒸汽阀会自动升降调节升降保证煮饭国内压力和热量释放，保证每一粒米都可以均匀受热保持良好口感。产品也为我们准备了贴心的预约功能，实用的预约功能可以让您在起床后即可吃到可口的早餐。

接下来我们对产品继续实际测试，对于电饭煲来说看家本领煮饭十分重要，测试中我们选用的是普通大米和普通模式进行烹饪，测试中除了会体现蒸出的米饭质量口感之外还会对其运行功耗进行记录方便后期比对。

松下SR-ANG181系列IH电饭煲

蒸米饭

防水

选取适量大米后，淘米2-3次，不要太多，否则会破坏米粒的营养成分。淘米后

功能选择

使水没过米粒约1指高度，如果没有经验的用户也可以通过量米杯配合内锅的刻度线保证加水量精确。程序设定为标准煮饭功能，进行简单选择后点击开始按钮。

蒸出饱满的米饭

不粘锅底

一碗可口米饭

当煮饭完毕后，电饭煲会发出提示音，同时，由煮饭程序自动转到保温程序。打开顶盖，米粒疏松饱满，从上到下每一口米饭都是同样的颗粒蓬松，足见产品在内胆和加热技术上来保障米饭加热均匀的出色效果。

相对比与煮饭功能，煮粥可以说是电饭煲一项有意义的拓展功能，在对于IH加热技术的测试时加入煮粥测试有助于测试受热均匀度和加热能力。为了增加测试难度，我们选择在大米中加入绿豆来熬绿豆粥，需要说明的是绿豆此处没有经过任何浸泡处理，在短短时间之内松下SR-ANG181会带给我们一份怎样的答卷呢？

煮粥需要材料

放入锅中

在内胆刻度处也有明确的煮粥刻度，只需要将原材料做适当清洗后就可以倒入内胆中进行操作了。由于测试中我们使用的不只有大米，还掺有未经过浸泡的绿豆加大了测试难度，为了普遍性考虑我们并没有使用精煮等功能，直接使用普通的煮粥模式进行测试。

选择煮粥模式

整个煮粥过程中电饭煲加热均匀，没有任何液体从排气孔中溢出，在经过一个标准煮粥时序后完成了整个测试。通过图片我们可以观察到，每一粒大米都恰到好处的刚刚“开花”，未经过处理的绿豆也同样如此，可见IH大功率加热对于煮粥这样的功能来说有不小性能提升。

在煮饭过程中，我们还实测了产品的功耗情况，待机功率仅为1.95W，液晶屏平时的供电采用电饭煲内置锂电池（使用寿命约5年），很多家庭都不喜欢频繁的插拔电饭煲，超低的待机功率无疑会更加节能。在煮米饭时普通档的功率为1097.18W，普通熬粥时功率为1167.12W，对比于市场其他产品来说，显然松下SR-ANG181提供了更强大的IH火力。

耗电量1.95瓦

据了解，此产品的最大功率可以达到1400W，加上IH电磁循环加热技术可以在短时间内蒸出可口的米饭。在测试中我们也邀请了同事对米饭和绿豆粥进行了品尝，参加品尝的同事纷纷对米饭口感表示满意，米饭并非只有松软，上层和下层米饭口感没有任何差异也是特点之一。在对粥品进行主观品尝时笔者发现，产品对于粥品制作的把控同样到位，米粒在完整的情况下口感更软。

加热不均是很多电饭煲的通病，煮饭完成后米粒无法完全膨胀，不仅影响口感，同时米饭的营养也不能全部释放出来，松下SR-ANG181电饭煲通过IH电磁加热技术将此问题完美解决，并且在功率方面做出了提升，可以满足用户不同需求。

松下SR-ANG181系列IH电饭煲

可口米饭，尽在松下SR-ANG181系列IH电饭煲

同时首创的液晶面板玻璃触屏设计除了为产品外观添彩之外，也确实方便了用户进行操作。电饭煲的多功能扩展当然是用户愿意看到的，在触控方式上做出升级也是对用户实际需求负责，细节的改变可以让用户感到更多的诚意不是吗？（文/中关村在线）